دراسة علمية : القمح المسمم يسبب أمراض السرطان والفشل الكلوي
الكاتب Administrator
الثلاثاء, 28 يوليو 2009 04:07
حذرت دراسة علمية أخيرة قام بها أستاذ التغذية وعلوم الأطعمة وعميد كلية الاقتصاد المنزلي بجامعة المنوفية الدكتور يوسف عبد العزيز الحسنين، من خطورة الدقيق الناتج عن إستخدام القمح المصاب بالحشرات، حيث يؤثر سلباً على خواص العجين الذى ينعكس بدوره على تدهور خواص وصفات المنتجات المخبوزة، وكذلك الدهون التي يحدث بها "تزنخ" نتيجة تكوين بعض النواتج التى تؤدى إلى تدهور الخواص الحسية لمعظم المنتجات والمخبوزات، إضافة إلى ما أثبتته الدراسات العديدة من قدرة بعض هذه المركبات الناتجة من التزنخ من إحداث التأثير السام عند التغذية عليها.وأضاف د.الحسنين،
بين الإبداع والابتذال خيط رفيع ونسأل المثقفين : هل يوجد كتاب يستحق المصادرة ؟
الكاتب Administrator
الأحد, 21 يونيو 2009 16:50
أصدرت الشبكة العربية لمعلومات حقوق الإنسان مؤخرا بيانا حول حرية التعبير في مصر وجاء فيه تفاصيل تدلل على الرقابة المشددة على المطبوعات الصحفية المصرية ، وكذا على الكتب والتي منعت أجهزة الدولة منها منذ التسعينيات وحتى الآن أكثر من 81 إصدارا متنوعا بين السياسي والديني والثقافي والفني.
تجربة ناجحة فنان مصري ينظم معرضا للمسلمين في أمريكا
الكاتب Administrator
الأحد, 21 يونيو 2009 16:45
اهتم بتناول الموضوعات السياسية في لوحاته، وقدمها في قالب تجريدي، وعلى الرغم من أنه تخرج من كلية الآثار إلا أنه فضل دراسة إدارة المتاحف وتنظيم المعارض في أمريكا . إنه الفنان هيثم عبد الرازق ، الذي تشرب عشق الفن من والده الفنان عبد الرازق عيد. ولأنه فنان مسلم يعيش حاليا في الولايات المتحدة الامريكية ، حيث يسود جهل كبير بالإسلام كدين وحضارة ، فقد أراد الفنان مخاطبة الشعب الأمريكي بلغة الفن ، وأقام معرضا تشكيليا للفنانين المسلمين في أمريكا ، والذي يدور حوله حوار شبكة الإعلام العربية "محيط" مع الفنان .
حذرت دراسة علمية أخيرة قام بها أستاذ التغذية وعلوم الأطعمة وعميد كلية الاقتصاد المنزلي بجامعة المنوفية الدكتور يوسف عبد العزيز الحسنين، من خطورة الدقيق الناتج عن إستخدام القمح المصاب بالحشرات، حيث يؤثر سلباً على خواص العجين الذى ينعكس بدوره على تدهور خواص وصفات المنتجات المخبوزة، وكذلك الدهون التي يحدث بها "تزنخ" نتيجة تكوين بعض النواتج التى تؤدى إلى تدهور الخواص الحسية لمعظم المنتجات والمخبوزات، إضافة إلى ما أثبتته الدراسات العديدة من قدرة بعض هذه المركبات الناتجة من التزنخ من إحداث التأثير السام عند التغذية عليها.وأضاف د.الحسنين،
أصدرت الشبكة العربية لمعلومات حقوق الإنسان مؤخرا بيانا حول حرية التعبير في مصر وجاء فيه تفاصيل تدلل على الرقابة المشددة على المطبوعات الصحفية المصرية ، وكذا على الكتب والتي منعت أجهزة الدولة منها منذ التسعينيات وحتى الآن أكثر من 81 إصدارا متنوعا بين السياسي والديني والثقافي والفني.
اهتم بتناول الموضوعات السياسية في لوحاته، وقدمها في قالب تجريدي، وعلى الرغم من أنه تخرج من كلية الآثار إلا أنه فضل دراسة إدارة المتاحف وتنظيم المعارض في أمريكا . إنه الفنان هيثم عبد الرازق ، الذي تشرب عشق الفن من والده الفنان عبد الرازق عيد.